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炖鸡怎么炖好吃,炖鸡汤放什么材料好吃

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-05-23 09:01    浏览量:
鸡肉营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,非常的好吃,也是我们生活中经常吃的肉类,炖鸡加什么佐料香,主要看自己的喜好口味,炖鸡是为了吃肉还是喝汤来决定放什么佐料,不同的需求放的佐料也都不一样。
鸡肉时候我们生活中经常吃的肉类,味道鲜美,营养丰富又好吃,我们农村都是自己养鸡,自己养的土鸡更香,肉质更好吃,特别是冬天,每隔两星期左右就会炖一只鸡来吃,我也是很喜欢吃鸡肉,经常会在家做,味道鲜美,营养丰富又好吃,下面就来分享一下炖鸡加什么佐料香。

炖鸡
一、炖鸡加什么佐料香
炖鸡相信很多人都会在家做,鸡肉香嫩,味道鲜美,营养丰富又好吃,炖鸡每个人的做法都不一样,放的佐料也都不一样,要说炖鸡放什么佐料香,主要看自己的口味喜爱,每个地方的饮食习惯不一样,炖鸡放的佐料也都不一样。
还有就是要看炖鸡是要吃肉还是喝汤,不同的需求,放的佐料也都不一样,如果是准备不喝汤吃肉的话,可以放啤酒、香叶、八角、桂皮、山楂、姜、豆瓣酱等佐料,都可以使做出来的鸡肉又香又入味。
如果炖鸡是为了喝汤的话,就不用放什么佐料了,只用放一点姜、葱、盐、胡椒粉就可以了,还可以搭配虫草花、香菇、莲子、蜜枣、枸杞、大枣等来一起炖,做出来的炖鸡鸡汤味道鲜美,又香又好喝。
二、炖鸡制作步骤
1、准备食材:土鸡、虫草花、红枣、枸杞、姜、葱、黄酒、盐、胡椒粉
2、把鸡处理干净,洗干净剁成小块,用水浸泡十分钟,把血水浸泡干净,浸泡好后沥干水分,姜洗干净切片,葱洗干净切段。
3、虫草花提前泡发洗干净,红枣洗干净,炒锅里加入一点油,把鸡块放进,用小火煸炒,把鸡肉的水分炒干炒出香味后,把姜葱放进去翻炒均匀。
4、再加入黄酒翻炒均匀,加入适量的开水烧开,把鸡肉连汤倒进砂锅中,再放入红枣和虫草花,煮开转小火炖煮一个小时。
5、时间到后,把枸杞洗干净放进去,再加入盐调味,继续炖煮十分钟,最后加入胡椒粉就可以了,味道鲜美,鸡肉软烂,又香又好喝。
总结:这下大家都知道炖鸡放什么佐料香了吧,主要还是要看自己的喜好和口味,还有就是要看你炖鸡是吃肉还是喝汤的,不同的需求放的佐料也不一样,我自己在家炖鸡主要就是为了喝汤,所以基本上是不放过多的作料的,喜欢的可以试试。

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