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朝鲜族美食有哪些

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-05-11 20:41    浏览量:
朝鲜族美食也是有很多,特别是朝鲜的泡菜非常的出名,家喻户晓,原料也是多种多样,舌尖之上的朝鲜族美食也是有很多,冷面、打糕、米肠、辣酱、泡菜、包饭、朝鲜火盆、大酱汤等等,还有很多,都是舌尖上之上的朝鲜族美食。
朝鲜族主要分布在中国东北三省,朝鲜族的美食也是有很多种,其中最有名的就是泡菜、打糕、冷面,朝鲜族有着独特的饮食特色,主要就是香,辣,鲜,脆,爽,甜,酸,我也是特别喜欢吃朝鲜族的冷面、泡菜和米肠,经常会买来吃,下面就来分享一下舌尖之上的朝鲜族美食有哪些。

朝鲜族美食有哪些
一、舌尖之上的朝鲜族美食有哪些
1、冷面
冷面是朝鲜族餐桌上的主角,也是驰名国内外的一道深受人们喜欢的传统民族美食,面条口感细腻质韧,劲道爽滑,汤汁鲜美,酸辣爽口,冷面一般都是用荞麦面来做,用牛骨、牛肉熬制成汤底,再加上各种配菜制作而成,清凉爽口,酸甜爽口,太过瘾了。
2、打糕
打糕是朝鲜当地有名的民族美食,历史悠久,味道清香,软软糯糯,劲道细腻,非常好吃,主要就是以糯米为原料,把糯米浸泡后蒸熟,经过反复的手工捶打,最后裹上黄豆粉,香甜细腻,筋道适口。
3、泡菜
泡菜是朝鲜族具有特色的美食,口感丰富脆嫩,酸甜辣爽,泡菜可以用白菜、萝卜、葱、辣椒等食材来做,最具有代表的就是辣白菜了,把白菜切成两半,均匀的抹上盐,腌制一晚上,腌制好后再洗一下晾干水分,做辣白菜最要就是酱料,酱料有苹果、梨、鱼露、虾酱、辣椒面等制作而成,把酱料均匀的抹在白菜上面腌制而成。
4、米肠
米肠是朝鲜民族传统特色美食,风味独特,非常好吃,米肠就是用肠衣、糯米、猪血等制作而成,把糯米浸泡一晚上,沥干水分,加入猪血和各种调料搅拌成馅,灌进肠衣里面再煮熟,蘸上料汁真的是太好吃了,
5、大酱汤
大酱汤是朝鲜族的传统美食,味道咸香鲜美,酱香浓郁,非常的好喝,做法大酱汤可以根据自己的喜好放各种食材,大酱汤的灵魂就是酱,做大酱汤最好用淘米水,做出来的酱汤有米香味,自己喜欢什么食材就放什么食材,制作简单,味道咸香鲜美,非常好喝。
总结:朝鲜族的美食真的是太多了,主要特点就是香,辣,鲜,脆,爽,甜,酸,非常的好吃,上面几种都是舌尖之上的朝鲜族美食,其实还有很多,时间有限,就不一一介绍了,我也是很喜欢吃朝鲜族的泡菜、冷面、米肠等。

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