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黄豆芽怎么做好吃

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-04-29 21:42    浏览量:
黄豆芽是我们家庭中经常会吃的食材,味道鲜美,营养丰富,口感也是非常的好,黄豆芽也是我的最爱,黄豆芽可以搭配韭菜、粉条、鸡蛋、豆腐、五花肉、香干等,炒出来味道鲜美又好吃,可以根据自己的喜好来搭配。
黄豆芽大家都不陌生,也是生活中经常吃的蔬菜,味道鲜美,营养丰富又好吃,豆芽常见的有两种,绿豆芽和黄豆芽,我更喜欢吃黄豆芽,好吃有嚼劲,口感也更好,黄豆芽也是非常的实惠,好吃还不贵,我也是经常在家用黄豆芽炒菜,味道鲜美又好吃,下面就来分享一下黄豆芽配什么菜,可以炒出好吃又鲜美的味道。
一、黄豆芽炒鸡蛋粉条

黄豆芽1
1、准备食材:黄豆芽、鸡蛋、粉条、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精
2、把粉条洗干净,提前用水泡软,沥干水分,黄豆芽去掉豆皮洗干净,葱洗干净切葱花,姜蒜洗干净,姜切丝、蒜切片。
3、碗里打入两个鸡蛋,用筷子打散,锅里加入一点油,油热把鸡蛋液倒进去,炒熟盛出来备用,锅里加入水,水开把黄豆芽放进去,焯至段生,捞出来过凉水,沥干水分备用。
4、把粉条也放进去煮一下,煮至八成熟捞出来过凉水,沥干水分,用油拌一下,锅里加入油,油热加入姜蒜翻炒出香味,把黄豆芽放进去,翻炒均匀,再加入粉条。
5、加入生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀,把炒好的鸡蛋放进去,加入盐、鸡精翻炒均匀,撒上葱花出锅,味道鲜美,入味好吃。
二、黄豆芽炒香干
黄豆芽
1、准备食材:黄豆芽、香干、韭菜、蒜、甜椒、盐、蚝油、生抽
2、把香干切成大小均匀的条,放进盆里,加入水,再加入一盐,浸泡五分钟,黄豆芽去掉豆皮洗干净,沥干水分备用,蒜洗干净切末,韭菜洗干净切小段。
3、甜椒洗干净切丝,锅里加入一点水水,水开把黄豆芽放进去,焯至段生,捞出来过凉水,锅里加入一点油,把蒜末放进去,翻炒出香味。
4、把香干放进去,翻炒一会,再加入黄豆芽和甜椒丝,加入生抽、盐、蚝油大火翻炒均匀,加入韭菜翻炒均匀出锅,色香味俱全。
总结:黄豆芽味道鲜美,营养丰富又好吃,黄豆芽可以搭配很多食材来炒,像韭菜、肉末、香干、鸡蛋、豆腐等等,炒出来味道鲜美,营养丰富又好吃,上面两种做法也是我的最爱,做法简单又好吃,喜欢吃黄豆芽的可以试试。
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