轻钢别墅图片

吉林延边辣酱的做法

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-04-28 21:05    浏览量:
吉林延边辣酱味道独特,酱香诱人,味道鲜美醇厚,非常的好吃,吉林延边辣酱不仅可以直接食用,也是泡菜的灵魂,吉林延边辣酱就是用辣椒面、苹果、梨、糯米粉加上各种调料制作而成,每个人的做法都不一样。
吉林延边辣酱也是延边特产,怎么吃都好吃,用途也是非常的广泛,不仅可以直接食用,还可以腌制各种泡菜、鱼类、肉类和各种美味的汤等,辣酱味道鲜美醇厚,味道独特,酱香诱人,想想都口水直流,在延边辣酱也是无处不在,深受大家的喜欢,下面就来分享一下吉林延边辣酱的做法。

吉林延边辣酱
一、延边辣酱制作步骤
1、准备食材:粗辣椒面50克、细辣椒面50克、糯米粉20克、水100克、洋葱50克、姜20克、蒜40克、梨50克、苹果50克、鱼露50克、盐15克、白糖30克、大喜大牛肉粉10克、糖稀30克、芝麻适量、青萝卜丝适量
2、碗里加入细辣椒面和粗辣椒面,加入开水烫一下,搅拌均匀,锅里加入水,加入糯米粉搅拌成无颗粒状的细腻粉糊,小火煮开,边煮边搅拌糊底。
3、煮成糯米糊,趁热加入到辣椒面中,充分地搅拌均匀,姜蒜洗干净沥干水分,洋葱洗干净沥干水分切小块,苹果、梨洗干净沥干水分,去核切成小块。
4、把蒜、姜、洋葱、梨、苹果、鱼露放进料理机中,打成泥倒进辣椒中搅拌均匀,再加入萝卜丝、盐、白糖、大喜大、糖稀、芝麻充分搅拌均匀,辣酱就做好了。
二、吉林延边辣酱小技巧
1、做延边辣酱每个人的配方比例都不一样,根据自己的口感调整,配料洗干净后要晾干水分,这样不容易坏。
2、做辣酱辣椒面用开水烫一下,这样颜色更红亮,做辣酱鱼露、苹果、梨、姜、蒜、白糖都是很重要的原料,也可以放入其它水果。
3、做辣酱加入糖稀,可以使辣椒面发亮,辣酱做好后要放进冰箱里保存,不然容易坏,一次可以少做点,做好的辣酱用来腌制各种咸菜、鱼类、肉类和各种美味的汤等都非常的好吃。
总结:吉林延边辣酱就做好了,一次不要做太多了,要放进冰箱里保存,不然容易坏,做好的辣酱味道独特,酱香诱人,味道鲜美醇厚,可以用来腌制各种肉类、泡菜、鱼类和各种美味的汤等,都非常的好吃,我也是很喜欢吃泡菜,自己在家制作辣酱,制作简单,好吃又卫生。
家居生活:http://www.51pjys.net/

相关文章推荐

在线客服 :

服务热线:4008-888-888

电子邮箱: 16888888@qq.com

公司地址:广东省东莞市万江区

Copyright © 广东家家墅科技有限公司 版权所有 网站地图