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茯苓饼的做法,白茯苓怎么吃

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-04-27 20:49    浏览量:
茯苓又称茯灵、玉灵、万灵桂等,多孔菌目茯苓属菌类,茯苓是一种常见的食材,茯苓除了做成茯苓糕外还可以制作成茯苓粥、茯苓骨头汤、茯苓饼等等都非常好,营养丰富又好吃,我也是经常会用茯苓来煲汤、煲粥。
茯苓大家应该也都不陌生,也是生活中常见的食材,茯苓又叫松苓、茯灵、云苓、玉灵等等,是多孔菌的一种,是一种菌类,我们生活中也会经常见到茯苓,茯苓糕估计很多人都吃过,营养丰富又好吃,茯苓还可以做成很多美食,不仅好吃还营养丰富,下面就来分享一下茯苓除了做茯苓糕还可以做什么食品。
一、茯苓山药芝麻饼
茯苓1
1、准备食材:面粉300克、芝麻50克、核桃50克、茯苓25克、山药30克、白糖适量、油适量、水适量
2、把芝麻洗干净沥干水分,放进炒锅里小火炒制,不停地翻炒,炒制芝麻发出噼里啪啦的声响盛出,把核桃也放进炒锅里炒熟,盛出来晾凉把皮搓掉。
3、把芝麻和核桃放进料理机中打碎,盛出来放盆里,茯苓也放进去打碎放盆里,山药打碎放盆里,加入一点白糖,再倒入面粉搅拌均匀。
4、加入适量的油和水,搅拌均匀,可以揉成团就行了,全部揉成小圆球再按成小饼,烤盘里铺上锡纸,把做好的饼放进去烤,烤至金黄就可以了。
二、五指毛桃茯苓汤
茯苓2
1、准备食材:猪大骨一斤、五指毛桃30克、薏米25克、茯苓20克、红枣20克、蜜枣25克、淮山15克、枸杞20克、盐适量、姜、黄酒
2、把猪大骨洗干净,用水浸泡半个小时,凉水下锅焯水,加入姜片、黄酒,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。
3、把五指毛桃、茯苓、红枣、淮山洗干净,薏米洗干净提前浸泡,把猪大骨放进砂锅里,再把五指毛桃、茯苓、红枣、淮山、薏米、蜜枣放进去。
4、再加入姜片,加入足够的水,大火烧开,转小火炖煮,炖煮两个小时,提前十分钟把枸杞洗干净放进去,最后加入盐调味。
总结:茯苓是一种很好的食材,也是我们生活中常见的食材,茯苓的做法也是有很多种,可以搭配各种食材来煲汤、煲粥,还可以用茯苓做成茯苓饼、茯苓豆浆等,营养丰富又好吃,上面两种做法也是我自己经常做的,我也是经常会用茯苓煲汤、煲粥,喜欢的可以试试。
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