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桂花茶的制作方法家常,桂花茶怎么制作

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-04-20 21:39    浏览量:
桂花大家都不陌生了,桂花是十大名花之一,桂花开的时候真的是太香了,桂花可以制作成糕点、糖果等,还可以用来泡茶,新鲜的桂花可以用锅拢干或者糖渍、晒制后来泡茶,香味浓郁扑鼻,非常好喝。
我家院子里就栽了两棵桂花树,开花的时候,满院子都是香喷喷的,桂花的使用也很广泛,可以用来做桂花糕、糖果、桂花羹、桂花汤圆、桂花酒等,最简单的做法就是用桂花来泡茶了,香味浓郁,非常好喝,桂花茶也是中国的主要花茶类之一,下面就来分享一下新鲜的桂花如何泡菜。
一、新鲜的桂花如何泡菜

桂花茶
桂花茶大家都应该喝过,香味浓郁,非常好喝,桂花茶也是中国的主要花茶类之一,我家院子里就有两棵桂花树,开花的时候就会采摘一些桂花,加工后用来泡茶,新鲜的桂花味道苦涩,还缺乏香味,是要经过处理后再泡茶的。
二、桂花茶制作方法
1、用锅拢干:制作桂花茶的方法也是有很多种,把摘好的桂花里面的杂质挑出来,用水清洗干净,清洗的时候动作一定要轻,清洗后控干水分,准备一个铁锅,把桂花放进去,用小火慢慢的拢干,装进容器里保存,想喝的时候就泡上一杯。
2、晒制:把摘回来的桂花,质量不好地挑出来,把花梗和杂质去除干净,用水轻轻洗一下,不能太用力,放进筛子里铺均匀,控干水分,先放在阴凉通风的地方阴干,再把桂花放在阳光下晾晒,晒干就可以了,过程很重要,一不小心就会变黑。
3、糖渍:把桂花的杂质和花梗去除干净,加入水轻轻洗干净,沥干水分,锅里加入一点水,水开把桂花放进去煮沸,捞出来沥干水分,准备一个干净的容器,先铺一层白糖,再铺一层桂花,再铺一层白糖,再铺一层桂花,就这样一直铺完,腌制几天就可以了。
三、桂花的冲泡方法
桂花茶制作好以后,每次冲泡的量要掌握好,也不能太多,每次三到五克就可以了,用90度左右的水来冲泡就可以,也可以根据自己的喜好加入红茶、蒲公英、绿茶、菊花等一起来泡茶,泡好后加入蜂蜜、红糖等,这样味道会更好,也会更好喝。
总结:桂花用来泡茶非常的好喝,香味浓郁,新鲜的桂花味道苦涩,还缺乏香味,是要经过处理后再泡茶的,新鲜桂花制作桂花茶的方法也是有很多,上面几种方法都非常的简单,喜欢喝桂花茶的可以试试。
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