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海螺怎么吃,水煮海螺蘸料怎么做

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-04-13 20:53    浏览量:
海螺也是我们常见的海产品,肉质非常的鲜美,吃起来还很有嚼劲,很多人都喜欢水煮海螺,再蘸上料汁,真的是太鲜美了,蘸料就是用香菜、姜、葱、小米辣、蒜、香菜等再加上各种调料调制而成,不过每个人口味不一样,根据自己的口味来调。
海螺也是海鲜中比较常见的,价格也实惠,深受大家的喜欢,海螺的肉质也是非常的鲜美,还很有嚼劲,营养丰富又好吃,海螺的做法也是有很多种,麻辣海螺、爆炒海螺、清蒸海螺、白灼海螺等都非常好吃,最受欢迎的就是水煮海螺了,原汁原味,再蘸上料汁太过瘾了,下面就来分享一下水煮海螺蘸料怎么做。

海螺
一、水煮海螺蘸料制作方法一
1、准备食材:蒜、香菜、小米辣、姜、葱、两勺海鲜酱油、两勺陈醋、半勺蚝油、白糖适量、半勺辣椒油
2、蒜洗干净切末,香菜洗干净切段,小米辣洗干净切段,姜洗干净切末,葱洗干净切葱花,把蒜末、姜末、香菜段、小米辣段、葱花全部放碗里。
3、加入两勺海鲜酱油,两勺陈醋,半勺蚝油,一点白糖,半勺辣椒油,搅拌均匀,海螺蘸汁就调好了,闻着都香。
二、水煮海螺蘸料制作方法二
1、准备食材:姜、葱、香菜、蒜、小米辣、辣椒面、白芝麻、蚝油、白糖、生抽、香醋、香油
2、姜洗干净切末,葱洗干净切葱花,蒜洗干净切末,小米辣洗干净切段,香菜洗干净切段,把姜末、蒜末、香菜段、小米辣段、葱花、辣椒面、白芝麻放碗里。
3、锅里加入一点油,把油烧热后浇入到碗中,边浇边搅拌,搅拌均匀,再加入蚝油、香醋、生抽、白糖、香油搅拌均匀就可以了。
三、水煮海螺的做法
1、准备食材:海螺、盐、水、蘸汁
2、把买回来的海螺放盆里,加入一点水,再加入一点盐,静置半个小时,让海螺吐一吐泥沙,再把海螺用刷子刷洗干净。
3、锅里加入一点水,把海螺放进去煮,加入一点盐,再加入一点白酒去腥,盖上盖子,煮15分钟左右煮熟,准备好蘸汁。
4、海螺煮好后,把海螺捞出来,用筷子把海螺肉旋转出来,把海螺的肺和肝去掉,蘸上料汁,真的是太鲜美了。
总结:水煮海螺味道鲜美,原汁原味,吃起来还有嚼劲,真的是太好吃了,水煮海螺当然少不了灵魂蘸汁了,水煮海螺的蘸汁每个人的做法都不一样,毕竟每个人口味不一样,可以根据自己的喜好来调蘸汁,上面两种蘸汁都很好吃,大家可以试试。
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