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枇杷膏怎么熬制, 枇杷膏的做法

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-04-12 23:05    浏览量:
枇杷膏大家应该都不陌生,相信很多人还都吃过,小时候也是经常会吃,味道微甜,现在很多人也会自己在家熬制枇杷膏,枇杷膏就是用新鲜的枇杷或者叶子加上川贝、冰糖熬制而成,颜色晶莹剔透。
枇杷大家都不陌生,味道酸甜,营养丰富又好吃,用枇杷熬制成枇杷膏,颜色晶莹剔透,润肺止咳,味道微甜,非常好吃,枇杷膏估计大家也都知道,相信很多人还吃过,我小的时候也是经常会吃,现在有很多人都自己在家制作枇杷膏,喉咙不舒服的时候来上一勺,下面就来分享一下熬枇杷膏怎么做。
枇杷膏
一、枇杷膏制作步骤
1、准备食材:枇杷五斤、黄糖1.5斤、川贝粉5克
2、做枇杷膏要选择新鲜的枇杷,现在刚好是吃枇杷的季节,枇杷都很新鲜,把买回来的枇杷洗干净,晾干水分,把皮给剥掉。
3、再把枇杷从中间掰开,把里面的籽去除干净,再把两头硬的地方去掉,全部剥好后,倒进干净的锅里,加入黄糖。
4、开小火熬制,要不停地搅拌,防止糊底,熬制一会冰糖就会融化,枇杷也会变小,这时候就会有很多的汤汁,要一直不停地翻动。
5、提前把川贝打成粉备用,把枇杷熬制成粘稠状的时候,把川贝粉放进去,翻拌均匀,继续用小火熬制,不停的翻动。
6、要一直熬制成特别浓稠的状态就可以了,全程要熬将近两个小时,熬制好后关火晾凉,准备一个无水无油的容器,把枇杷膏装进去,枇杷膏就熬制好了。
二、枇杷膏小技巧
1、熬制枇杷膏要选择新鲜的枇杷,熬制出来口感更好,枇杷洗干净后要晾干水分,不能有水,不然容易坏。
2、枇杷要把两头的硬东西去掉,这样做出来口感更好,熬制枇杷膏黄糖可以根据自己的喜好来放,熬制的时候一定要用小火熬制。
3、熬制枇杷膏的时候,要守着不停的搅拌,防止糊底,一直要熬制成很粘稠的状态,盛枇杷膏的容器要无水无油,这样才不容易坏,可以保存时间长。
总结:枇杷熬制成批把膏,果香浓郁,颜色晶莹剔透,非常的漂亮,熬制方法也是很简单,润肺止咳,嗓子不舒服的时候,挖上一勺放杯子里,加入温水搅拌化开,就可以喝了,浓浓的枇杷果香,太好喝了,只要掌握好上面的技巧,熬制出来的枇杷膏晶莹剔透,果香浓郁。
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