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饺子汁调制方法

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-04-12 23:00    浏览量:
哈哈,饺子可是我的最爱,从小吃到大,就是不会吃腻,我家小孩也很喜欢吃饺子,隔几天就会包一次饺子,吃饺子当然离不开料汁了,吃饺子的汁就是用葱花、香菜、虾皮、紫菜等再加上各种调料制作而成。
饺子是我们北方人的最爱,别人过年都是一大桌子的菜,我们这里吃得最多的就是饺子,大年三十和初一必吃饺子,饺子可以做成各种馅料的,羊肉馅、猪肉馅、鱼肉馅、各种素馅等都非常好吃,吃饺子我也最喜欢喝汤了,我们这里吃饺子调上一碗料汁,酸爽开胃,下面就来分享一下吃饺子的汁怎么做。

饺子汁
一、饺子汁调制方法一
1、准备食材:葱、香菜、辣椒面、白芝麻、蒜、生抽两勺、香醋两勺、盐一勺、蚝油一勺、白糖一勺
2、香菜洗干净切小段,葱洗干净切葱花,蒜洗干净切末,把香菜、葱花、蒜放进碗里,再加入白芝麻、辣椒面,不喜欢吃辣可以不加。
3、锅里加入一点油,烧冒烟浇入到碗里,边浇边搅拌,搅拌均匀,再加入生抽、盐、香醋、蚝油、白糖,搅拌均匀,再倒入饺子汤,饺子汁就调好了。
二、饺子汁调制方法二
1、准备食材:葱、香菜、辣椒面、白芝麻、紫菜、虾皮、一勺生抽、两勺香醋、半勺盐、半勺白糖、一勺香油
2、香菜下干净切小段,葱洗干净切葱花,紫菜、虾皮洗干净备用,把葱花放进碗里,再加入辣椒面、白芝麻。
3、锅里加入一点油,烧热浇入到碗里,边浇边搅拌,搅拌均匀后再加入生抽、香醋、盐、白糖、香油搅拌均匀。
4、把香菜放进去,再把紫菜、虾皮放进去,浇入煮饺子的汤,饺子汁就调好了,酸辣爽口,开胃好吃。
小技巧
做饺子汁可以根据自己的喜好来调味,毕竟每个人的口味不一样,配料用热油浇一下,可以更好地激发出香味,调出来更好吃。
总结:饺子味道鲜美,营养丰富又好吃,吃饺子当然少不了饺子汁了,我们这边都喜欢吃带汤的饺子,我吃饺子也是最喜欢你和饺子汤了,酸辣爽口,开胃好喝,不过每个人做饺子汁的做法都不一样,可以根据自己的喜好口味来调,上面两种也是我自己经常调的饺子汁,非常的酸辣爽口,大家可以试试。
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