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金华火腿怎么做好吃,金华火腿的做法

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-03-29 21:12    浏览量:
一整根金华火腿,呵呵想想就很奢侈,都要流口水了,因为我还没见过一整根金华火腿,一整根金华火腿又分为不同的部位,不同的部位适合的烹饪方法也都不一样,可以用来清炖、制作高汤、煲汤、炖菜等等。
金华火腿是浙江金华市的特产,金华火腿色泽鲜艳,红白分明,肥肉香而不腻,瘦肉香咸带甜,营养丰富,非常的美味,也是深受大家的喜欢,说真的我还没见过一整根金华火腿,只在电视上看见过,想想一整根金华火腿还真是奢侈,估计可以吃很长时间了,下面就来分享一下一整根金华火腿该怎么吃。

金华火腿1
一、一整根金华火腿该怎么吃
金华火腿是浙江金华市特产,深受大家的喜欢,金华火腿瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,营养丰富又好吃,一整根金华火腿该怎么吃,一整根金华火腿又分为火爪、火踵、上方、中方、滴油,不同的部位适合的烹饪方法也都不一样,可以用来煲汤,制作高汤、清炖、蜜汁,最常见的就是煲汤了,可以根据自己的喜好来做。
二、蜜汁火方
1、准备食材:金华火腿、莲子、冰糖、蜂蜜、水淀粉
2、金华火腿中最好的部位就是上方,把金华火腿的上方取下来,然后改刀切成小格子块,放进蒸盘里,蒸箱180度,放进去蒸半个小时,没有也可以用蒸锅。
3、蒸好后把肉汁倒出来,在肉上面放一点冰糖,再倒入一点肉汁,放上葱结,放进蒸箱,180度蒸两个小时,把莲子洗干净,提前浸泡好。
4、蒸好后拿出来把肉汁倒出来,放入泡好的莲子,倒入一点肉汁,再放进蒸箱,180度蒸一个小时,把倒出来的肉汁倒锅里煮开,加入水淀粉蜂蜜煮制粘稠状,火腿蒸好后拿出来,把勾好的汁均匀的浇在火腿上面。
三、金华火腿煲汤做法
金华火腿
1、准备食材:金华火腿、豆腐、笋干、干辣椒、姜、高汤
2、把金华火腿切下来一块,切成小片,用水浸泡一个小时,锅里加入水,水开把火腿放进去焯一下水,去掉多余的盐分,焯好水捞出来沥干水分。
3、笋干提前泡发,洗干净切一下,把豆腐洗干净,沥干水分切成小块,放锅里煎一下,煎制两面金黄盛出来,把火腿、豆腐、笋干全部放进砂锅里。
4、放入姜片、干辣椒段,加入适量的高汤,大火烧开,转小火慢炖20分钟,时间到后加入一点胡椒粉,撒上香菜就可以了,非常的好喝。
总结:金华火腿色泽鲜艳,红白分明,肥肉香而不腻,瘦肉香咸带甜,营养丰富,非常的美味,一整根金华火腿可以吃很长的时间了,金华火腿不同的部位适合的烹饪方法也都不一样,金华火腿最常见的做法就是煲汤了,自己想怎么吃就怎么吃。

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