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韭菜籽泡酒的做法

作者:家家墅    来源:未知    发布时间:2021-03-12 21:36    浏览量:
韭菜大家都认识,也经常会吃,韭菜籽就是韭菜成熟的种子,我妈妈每年都会用韭菜籽做韭花,非常的好吃,韭菜籽泡酒就是用韭菜加入白酒泡制而成,一天小杯就可以了,制作也是非常简单。
韭菜大家都经常会吃,香味浓郁,非常好吃,我们农村都是自己家种的韭菜,韭菜籽就是韭菜的种子,我们老家经常会用韭菜籽腌制韭花,非常的香,用来配稀饭、馒头、面条都非常的好吃,韭菜籽营养丰富,不仅可以腌制韭花还可以用来泡酒喝,下面就来分享一下韭菜籽泡酒的做法和用量。

韭菜籽泡酒的做法
一、韭菜籽泡酒的做法和用量
韭菜籽营养丰富,很多人都喜欢用韭菜籽来泡酒,韭菜籽泡酒就是把韭菜的种子晒干,取里面的韭菜籽,把韭菜籽炒熟,加入白酒炮制而成,韭菜子和白酒的比例也是要掌握好,不能放太多的韭菜籽,不然容易上火烧心,韭菜籽泡好的酒一天喝一小杯就可以了,最好不要超过30克,而且要在饭后喝。
二、韭菜籽泡酒的做法
1、准备食材:韭菜籽100克、枸杞50克、高度粮食酒5斤
2、把成熟的韭菜籽摘下来,要选择老一点的韭菜籽,放着晒干,晒干后把里面的籽取出来,用筛子筛干净杂质。
3、把韭菜籽放进炒锅里,用小火炒,不停地翻动防止炒糊,炒熟就可以了,炒熟后放凉备用,准备一个干净的无水无油的容器。
4、把韭菜子放进去,再放入枸杞,不喜欢的也可以不放,加入粮食酒,密封好放在阴凉处泡制一个星期就可以喝了,中间不要打开。
小技巧
1、用韭菜籽泡酒可以根据自己的喜好加入枸杞一起泡,韭菜籽一定要炒熟后再泡酒,用韭菜籽泡酒韭菜籽和酒的比例要掌握好,也不能放太多韭菜籽,容易上火烧心。
2、我们都知道,不管泡什么酒,都要选择度数高一点的酒,一般50度以上就可以了,泡好的韭菜籽酒一天不能喝太多,一天一次,一次20到30克,要在饭后喝。
总结:韭菜籽营养丰富,用韭菜籽来泡酒也是非常的好,我们这里经常就会有人用韭菜籽来泡酒喝,用韭菜籽泡酒,韭菜籽要炒熟,韭菜子和酒的比例要掌握好,一次不能喝太多,要饭后喝,喜欢可以试试。

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